Quinoa alba este o varietate de quinoa, o plantă originară din regiunea Anzilor din America de Sud. Este una dintre cele mai comune tipuri de quinoa și este apreciată pentru valoarea sa nutritivă și versatilitatea în gătit.
Iată câteva caracteristici ale quinoa alba:
-
Valoare nutritivă: Quinoa albă este o sursă excelentă de proteine complete, conținând toți cei 9 aminoacizi esențiali. De asemenea, este bogată în fibre, vitamine (în special vitaminele B) și minerale precum magneziu, fosfor și fier.
-
Fără gluten: Quinoa este o alegere ideală pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau care urmează o dietă fără gluten.
-
Textură și gust: Când este gătită, quinoa albă are o textură ușor pufoasă și un gust ușor nucos, care o face potrivită pentru o gamă largă de preparate.
-
Mod de preparare: Se prepară similar cu orezul sau alte cereale. Se poate folosi în salate, garnituri, supe, pilafuri sau chiar în smoothie-uri.
Condiții de păstrare: Depozitați la o temperatură care nu depășește +25°C și umiditatea relativă nu mai mare de 75%. Perioada de valabilitate: 24 luni Producător :Peru
| Componentă | Valoare |
|---|---|
| Calorii | 368 kcal |
| Grăsimi | 6.1 g |
| - Grăsimi saturate | 0.7 g |
| Proteine | 14.1 g |
| Carbohidrați | 64.2 g |
| - Fibre | 7 g |
| Zaharuri | 0.9 g |
| Fier | 4.6 mg |
| Magneziu | 197 mg |
| Fosfor | 452 mg |
| Calciu | 47 mg |
| Vitamina B6 | 0.5 mg |
Instagram
Facebook
