Amarantul este o plantă originară din America Centrală și de Sud, dar acum este cultivată în multe părți ale lumii datorită beneficiilor sale nutriționale. Semințele de amarant sunt extrem de nutritive și sunt considerate un superaliment datorită conținutului ridicat de proteine, fibre, minerale și vitamine.
Iată câteva caracteristici ale semințelor de amarant:
-
Proteine complete: Semințele de amarant conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali, fiind o sursă excelentă de proteine pentru vegani și vegetarieni.
-
Fibre: Sunt bogate în fibre solubile și insolubile, care ajută la digestie și la menținerea unui sistem digestiv sănătos.
-
Minerale: Semințele de amarant sunt o sursă bună de minerale, precum fier, magneziu, calciu și fosfor. Aceste minerale sunt esențiale pentru sănătatea oaselor, funcționarea sistemului nervos și a sistemului cardiovascular.
-
Antioxidanți: Conțin antioxidanți, cum ar fi flavonoidele, care ajută la protejarea celulelor organismului de stresul oxidativ.
-
Fără gluten: Amarantul este o alegere populară pentru persoanele cu intoleranță la gluten, deoarece este un aliment natural fără gluten.
Semințele de amarant pot fi consumate în diverse forme: fierte, adăugate în salate, utilizate în prepararea pâinii sau a fulgilor de amarant, și chiar sub formă de făină pentru diverse produse de panificație. De asemenea, pot fi folosite în smoothie-uri, supe sau în granola. Se pot consuma atât ca ingredient principal, cât și ca supliment pentru alte preparate.
Țara de origine: Peru Masa: 300g
Instagram
Facebook
