Toate produsele au certificate de calitate Bio, Organic. Și, de asemenea, certificat în Republica Moldova în condițiile legii.

Madlein- dragoste de la prima mușcătură

INGREDIENTE :

     • 4 ouă

  • 150 gr- zahăr
  • 100 gr- unt topit
  • 60 ml- ulei de cocos
  • 2 linguri- lapte praf de cocos+ 80 ml- apă caldă
  • 200 gr- făină
  • 11 gr- praf de copt
  • 1 praf- sare
  • 1 linguriță- extract de vanilie
  • 5 gr- ceai verde Matcha
  • 5 gr- ceai albastru Matcha


PENTRU GLAZURĂ: • 80 gr- ciocolată albă • 3 gr- ceai verde Matcha –

  • 80 gr- ciocolată albă
  • 3 gr- ceai albastru Matcha METODĂ:

 Se amestecă 4 ouă, 150 gr- zahăr, 1 praf- sare & 1 linguriță- extract de vanilie , aproximativ 6 minute sau până se albesc la culoare.

 Într- un recipient amestecăm 80 ml- apă caldă cu 2 linguri- lapte praf de cocos.

 Se toarnă 100 gr- unt topit, 60 ml- ulei de cocos & 80 ml- lapte de cocos, amestecăm continuu.

 Cernem 200 gr- făină cu 11 gr- praf de copt, amestecăm din nou până numai avem cocoloașe, împărțim aluatul în 2 boluri.

În fiecare bol se adaugă câte 3 gr- de ceai Matcha ( verde & albastru ), amestecăm până se combină .

Acoperim cu peliculă alimentară , dăm la rece pentru 1 oră, apoi transferăm în pungi de patiserie.

 Ungem formele pentru Madeleine cu unt, presărăm cu făină & umplem 3/4 din volum cu aluat.

 Coaceți 5 minute- Temperatura 220 C apoi 10 minute- Temperatura 180 C.

 Se răcesc complet.